Login i tracktime
Log ind
Tilmeld nyhedsmail

Artikel

Opret kommentar til denne artikel

Broccoli


Brocolli

Broccoli er blevet stoppet ned i halsen på børn af velmenende mødre i generationer. Argumentet var at det skulle være så sundt. Formentlig uden at vide det havde de ret; broccoli er meget sundt. Lad os se på hvorfor.

Broccoli er en medlem af Brassicaceae-familien (ligesom kål og den slags), og de indeholder en række vigtige ting man ikke så let finder andre steder.
•    3,3′-Diindolylmethan, et særdeles lovende stof, man lige nu undersøger for anticancer og immunstimmulerende egenskaber
•    Sulforaphan, et ligeså lovende stof der også har evner imod cancer, infektion, diabetes og så videre.

Desuden er der godt med fibre, selen og andre gode sager i. Lyt på din mor og spis din broccoli. Pas dog på med at koge det. De sarte sundhedsmolekyler bliver trukket ud og nedbrudt hvis man koger for længe på det. Steg eller damp for at holde på de gode sager. 

Opret kommentar til denne artikel

Probiotika
Antioxidanter
Vane 1: Spis mere frugt og grønt!

18. juli 2009  19:07

     

Nyhedsarkiv

23.07.2009 20:10Contador virker urørligLæs nyheden
23.07.2009 10:45Kort nyt fra tourenLæs nyheden
22.07.2009 19:47Schleck-brødrenes triumfLæs nyheden
21.07.2009 22:04Etape overskygget af styrtLæs nyheden
21.07.2009 11:34Faxe Kondi vindereLæs nyheden
20.07.2009 22:14Johnsen på Mont VentouxLæs nyheden
20.07.2009 07:01Danmark sluttede med manerLæs nyheden
19.07.2009 21:33Vejret driller TransalpLæs nyheden
19.07.2009 20:34Så kom Contador i trøjenLæs nyheden
18.07.2009 21:16Starten udskudt i TransalpLæs nyheden
18.07.2009 19:35Glad russer - sur nordmandLæs nyheden
18.07.2009 15:02Topplacering til Signe SøesLæs nyheden
17.07.2009 19:41På cykel for BørnecancerfondenLæs nyheden
17.07.2009 15:51Flot dansk dag i TaiwanLæs nyheden
16.07.2009 21:20Hjælperytterens triumfLæs nyheden
16.07.2009 15:20Kvartet klar til World GamesLæs nyheden
15.07.2009 20:20I en liga for sig selvLæs nyheden
15.07.2009 00:14ØkologiLæs nyheden
14.07.2009 22:02Kurt-Asle brækkede kravebenetLæs nyheden
12.07.2009 20:59Lisbeth igen på podietLæs nyheden